Le cartellate fatte a mano

Le cartellate a Matera sono un dolce natalizio per eccellenza, il Forno di Gennaro le produce tutte a mano secondo la tradizione con i migliori ingredienti che ne garantiscono il gusto unico e ricercato.

Gli ingredienti sono farina, vino bianco, olio extravergine d’oliva, zuccchero, uova, sale e dopo la preparazione a mano vengono fritte e infine rifinite con zucchero a velo o vincotto o miele.

Qui troverete le immagini ed il video sulla preparazione delle cartellate fatte a mano.

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Immagini

Le immagini della produzione artigianale delle cartellate